Vendes/Ofertes
Col nero di Toscana
En oferta ara “col nero di Toscana” a 2,50 eur / kg. serveix per a gairebé tot: tallat fi en amanides, per fer kimchi/chucrut, en
10 d'octubre de 2022
No hi ha comentaris
HORTA ECOLÓGICA
HORTICULTURA
L’hort ecològic ocupa una superfície de 0,5 ha, per ara (tot a l’aire lliure). No hi ha hivernacles i només s’empren túnels amb manta tèrmica. La producció ecològica és bastant completa però varia al llarg de l’any, segons les estacions.
LES NOSTRES HORTALISSES
Origens diferents
Pel fet d’estar més adaptades a l’entorn, es procura que les varietats d’una part de les hortalisses siguin varietats autòctones de Mallorca o de les illes Balears: tomàtiga de ramellet, carabasses, albergínies, diferents castes de pebres (verd tendre per al trempó, tap de cortí per a pebre bord), faves, carxofa morada, ceba blanca…
Això no obstant també s’hi cultiven una gama àmplia de productes de la península o de l’estranger per la demanda de la molt variada clientela: ocra, xicoira (radicchio), fulles tendres de nap (grelos), col kale, ruca, mostassa japonesa (mizuna), bleda xinesa (pak choy), wasabino, remolatxa, bulb de fonoll, endívies…
HERBES
Varietat ample
ixí mateix hi ha una molt àmplia gamma d’herbes aromàtiques per usar per cuinar, fer infusions, remeis terapèutics o medicinals, per a la llar i/o decorar…
Herbes aromàtiques molt comunes com ara julivert, api, herba sana, alfabeguera, orenga, moraduix, farigola, camamil·la, herba Lluïsa, sàlvia o romaní, i també herbes més rares o exòtiques com ara alfabeguera de llimona o tailandesa, anet, coriandre, pimpinella, herba llimona, mostassa, murta, ruda, encens, senyorida, melissa…
Hi ha altres productes que no produïm o que en feim poca quantitat, per qüestions tècniques (poca profunditat del terreny, l’aigua de reg, la maquinària disponible o simplement per la falta de la suficient saviesa o coneixements per a produir aquesta hortalissa determinada de forma rendible) com ara patates, ceba grano, melons…
ELS NOSTRES METODOS
FERTILITZACIÓ
Fertilitzam els cultius amb compost que es fa a la finca, adob verd, cobertures/encoixinament en superfície, sembra/plantacions directes sense llaurar, te de compost...
No utilitzam fertilització forçada a base de purins, beuratges de plantes o fems directament.
La base de les nostres hortalisses ecològiques és un bon compost –compost de diferents matèries primeres. Aquest compost crea la base per a l’excel·lent sabor de les verdures ecològiques, a més de la varietat específica de l’hortalissa que s’utilitza.
SAPIGUER MES
Notícies / Novetats
Hort
Tardor: moniatos i tupinambo
Tardor temps de collir moniatos i tupinambo. Encara falta una mica per treure’ls. Ja avisem. Juntament amb les carbasses es poden fer excel·lents i nutritius
10 d'octubre de 2022
No hi ha comentaris
Animals
Nou membre a la rajada Klaus
Nou membre a la rajada Klaus nascut fa una setmana amb darrere el pare vigilant-ho tot. D’aquí un mes sacrifiquem una vedella. Ja avisem.
10 d'octubre de 2022
No hi ha comentaris
Som aquí per ajudar-te
Qualsevol dubte o pregunta nos pot contactar…
