
Transición a pasturas permanentes semiáridas – Umstellung auf aride Dauerweide
Después de casi 4 años sin labrar el pasto de la parte de abajo de la finca ya se pueden ver algunas graminae anuales que
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Después de casi 4 años sin labrar el pasto de la parte de abajo de la finca ya se pueden ver algunas graminae anuales que

en febrero ya hay buenas pasturas con la hierba bien crecida

Ahora mismo febrero 2022 tenemos: lechugas, endivias, cebolla tierna, puerros, kale, hinojo, apio, rucola, cilantro y perejil aparte de lo del otoño guardado como calabaza

pimiento picante secado y triturado en copos – para condimentar platos y guisos o simplemente de regalo como pequeño detalle

Por la mañana primer tenemos que «arreglar» las gallinas – mover si toca el pastor electrico, dar de comer y agua, limpiar boxes y remolque,

Rudi – macho semental de raza menorquina nacido 2016 – peso en vivo alrededor 1000 kg. Canal 600 kg puro » grass fed beef »

Pak Choy – salteado o al vapor con un poco de ajo y aceite muy rico


Una caminata por caminos, campos y matorales con toda la manada completa para una pastura arrendada dirección Felanitx a 3,5km de Can Piol. Sin «Leitkuh»

En oferta ahora «col nero di Toscana» a 2,50 eur / kg. sirve para casi todo : cortado fino en ensaladas, para hacer kimchi/chucrut, en
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